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[旅游大类]
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高职教材 > 旅游大类  [有封面]
书号 书名 作者 订购价
B11-4341 宴席设计与菜点开发 李刚 赵子余 12.00 订购
B11-4703 鲁菜制作工艺 包丕满 22.00 订购
B11-4748 营养与食疗 卢红华 10.00 订购
B11-4789 宫廷菜制作工艺 赵子余 11.00 订购
B11-4794 川菜制作工艺 龚兴德 18.00 订购
B11-4802 中餐烹调工艺 汪卫忠 19.00 订购
B11-4803 湘菜制作工艺 周军亮 14.00 订购
B11-4853 地方名小吃欣赏 赵子余 18.00 订购
B11-4867 冷拼制作与食品雕刻 林植 12.00 订购
B11-4868 西餐烹调工艺 董秀兰 19.00 订购
B11-4869 粤菜制作工艺 谢飞明 19.00 订购
B11-6320 潮州菜制作工艺 赵子余 18.00 订购
B22-3061 旅游经济学 周开全 26.00 订购
B22-3948 西式烹饪工艺与实训 郭亚东 王美萍 33.00 订购
B22-4827 旅行社管理 赵毅 27.00 订购
B22-4828 旅游公关技巧 连彬 25.00 订购
B22-4829 导游业务 张典平 19.00 订购
B22-4830 饭店管理基础知识 陈淑君 22.00 订购
B22-4831 旅游与饭店管理专业英语 王微萍 26.00 订购
B22-4923 前厅与客房服务实训 李莉 28.00 订购
B22-4924 餐厅与宴会服务实训 蔡万坤 24.00 订购
B22-4925 酒水服务与鸡尾酒调制实训 傅广海 25.00 订购
B22-5077 旅游法规教程 陈乃哲 28.00 订购
B22-5078 饭店营销技巧 刘明会 22.00 订购
B22-5080 饭店管理实务 牟红 29.00 订购
B22-5081 饭店服务心理学 丁钢 23.00 订购
B22-5707 康乐服务实训 朱瑞明 14.00 订购
B22-7234 模拟导游实训 周彩屏 18.00 订购
B22-7381 中国旅游资源 刘咏梅 37.00 订购
B22-7462 旅游心理服务与技巧 庄静 13.00 订购
书号 书名 作者 订购价  
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